domingo, 28 de agosto de 2011

Crema quemada de chocolate y café

Ando algo perdida ultima mente del blog,pero entre que con estos calores no tengo ganas de na y que estoy intentando quitarme de encima algun kilillo de esos que se se instalan donde nadie los llama pues que casi no coino nada nuevo.
Hoy os traigo un postre que esta muy bueno,aunque para mi casi todo lo esta de ahí esos kilos de mas.
la receta es de las que regala nestle dentro de las tabletas de chocolate postres y su autor es Paco torreblanca



Ingredientes:
225 g de leche
180 g de nata para montar
3 barritas de chocolate postres(75g)
35 g de azúcar
4 yemas de huevo
1 cucharadita de nescafe
azúcar moreno

Calentar la nata y la leche,añadir el azúcar,el chocolate y el café,Menear  hasta que se funda el chocolate y dejar enfriar.
Incorporamos las yemas batidas y dejamos reposar en el frigorífico hasta que este bien frió.
Repartimos la preparación en boles ,a mi me salieron 4 y metemos en el horno precalentado a 150º hasta que adquiera la consistencia de un flan,sobre unos 45 minutos.
Espolvoreamos la superficie con azúcar moreno y quemamos.

recomiendo no echar demasiado azúcar porque luego queda una costra demasiado dura.


lunes, 8 de agosto de 2011

tarta primer cumpleaños Andrea

Andrea es la hija de una vecina de la ferreteria donde trabajo,una niña preciosa de inmensos ojos azules como su madre.Este ha sido mi regalo por su primer cumpleaños.
Una tarta de galletas con chocolate con cobertura de nata y como no nuestra amiga Kitty